KRMENÍ

Proč by děti měly jíst domácí jídlo (4 recepty)

Proč by děti měly jíst domácí jídlo (4 recepty)


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Miluji přípravu domácí kojenecké výživy a nikdy jsem nepochopil, proč více rodin ne. Šetří vám peníze. V mnoha ohledech je to mnohem jednodušší než u jakéhokoli jiného typu vaření a vy si udržujete kontrolu nad přísadami.

Tato kontrola je nejdůležitější, když posloucháte, co je v dětské výživě, kterou najdete na pultech obchodů. Testy 168 dětských potravin objednaných společností Zdravé miminka Bright Futures (HBBF) zjistily toxické těžké kovy - arsen, olovo, kadmium a rtuť - v 95 procentech testovaných nádob. Přestože jsou tyto toxiny obsaženy v mnoha našich potravinách, jsou kvůli kontaminaci obzvláště škodlivé pro vyvíjející se mozek kojenců.

Pokud se rozhodnete, že si chcete připravit vlastní dětskou výživu, je třeba mít na paměti několik konceptů:

Začněte pomalu: Od alergických reakcí až po zajištění toho, že stále dostávají mateřské mléko (které by mělo být hlavním zdrojem výživy po dobu nejméně 6 měsíců), má smysl zavádět pevnou stravu postupně. Počkejte, až se vaše dítě bude zajímat, a poté ho nechte prozkoumávat po jednom jídle. Mezi každým novým jídlem počkejte několik dní, abyste zjistili, zda nenastaly nějaké nežádoucí účinky. Na rozdíl od dřívějších doporučení se již nedoporučuje uchovávat běžné alergeny, pokud není důvod se domnívat, že vaše dítě může být skutečně alergické. Stále musíte být velmi opatrní ohledně možných nebezpečí udušení.

Mějte systém: Když začnete připravovat dětskou výživu, nezapomeňte plánovat dopředu. Vytvořte nákupní seznam, abyste měli po ruce ingredience, a dávkově vařte a zmrazujte hromadně, abyste si mohli připravit zásoby do budoucna. I když bych s gadgety nešel přes palubu, stojí za to investovat do vybavení, které věci ulehčí - například měkké silikonové podnosy na kostky ledu a mačkané cestovní lžíce byly u nás doma velkým hitem.

Zaměření na kvalitní přísady - od ekologických po etické, existuje mnoho důvodů, proč si vybrat místní a ekologické produkty, ale z mého pohledu si myslím, že i místní sezónní přísady chutnají lépe. Proto vám při plánování dětské výživy doporučuji navštívit místní zemědělský trh nebo dávat pozor na bio a místní produkty v obchodě. I když se nestaráte o ekologické a místní produkty, je důležité zajistit, aby vaše dítě konzumovalo převážně čerstvé, celé jídlo; je to jeden z nejdůležitějších způsobů, jak jim dát zdravý start do života.

Pochopte výživu - Proces přípravy kojenecké výživy může být relativně snadný, ale to neznamená, že je dobrý nápad být k tomu neformální. Jak vaše dítě roste, bude potřebovat správnou kombinaci potravin, aby zajistilo zdravý vývoj těla i mysli. Obecným pravidlem je, že byste se měli snažit zajistit, aby vaše dítě dostávalo ke každému jídlu bílkoviny, celozrnné obiloviny a nějaké ovoce a zeleninu.

Zde je několik jednoduchých receptů, které vám pomohou

Smažte, smažte cizrnu a hrášek

Smažte stroužek česneku, špetku kmínu, přidejte šálek nebo dva cizrny a mražený hrášek. Pokvapkejte trochou vývaru a výsledek očistěte. Můžete to nechat trochu husté nebo udělat hladké pyré v závislosti na chuti a věku těch, kteří jedí. Dospělí v naší domácnosti budou toto jídlo dokonce milovat.

Salát z vajec, avokáda a mateřského mléka

Ano, část „mateřského mléka“ může odradit dospělé hosty, ale základní recept je lahodný pro každého. Prostě vařte vejce a pak je rozdrťte na polovinu avokáda. Přidejte trochu mateřského mléka nebo receptury, pokud ji čistíte pro mladší děti. A pokud máte v anamnéze alergie na vejce, odstraňte vaječný bílek pro děti mladší než 1 rok. Toto pyré lze použít samostatně, nebo ho můžete natřít na toasty nebo tortilly pro lahodné předkrm.


Quesadillas

Na rozdíl od všeobecného přesvědčení se dětská výživa nemusí čistit. S mojí druhou dcerou Adeline jsem měl omezený čas na vytváření pyré a dětské výživy, takže myšlenka dát jí to, co snědla zbytek rodiny, byla nesmírně lákavá. To je místo, kde jsem objevil Baby Led Weaning, koncept, který doporučuje dávat celé a pevné jídlo dětem již od 6 měsíců. Je důležité, aby jídlo mělo alespoň 5 cm. dlouho, abyste se vyhnuli nebezpečí udušení a nechali mladíka sníst něco, čeho by se mohl držet. U nás doma se oblíbeným hitem staly celozrnné nebo špaldové quesadilly s různými kombinacemi sladkých brambor, špenátu, fazolí, avokáda a sýra. Měli bychom se vyhnout solení náplní, nejlépe by bylo, kdyby dospělí upravili množství koření u stolu.

Makarony a cokoli jiného

Kdyby si mé děti musely po zbytek života vybrat jedno jídlo, byly by to makarony. A zatímco můj vnitřní dietetik touží po větší rozmanitosti, uvědomuji si, že těstoviny jsou poměrně univerzální základnou pro kulinářské objevování. Pro naše nejmladší děti často připravujeme polévku s restovanou cibulkou, dýňovým pyré, vývarem s nízkým obsahem sodíku a pastini. (Přidejte pastini po pyré z ostatních ingrediencí.) Jak stárli, makarony se sýrem nebo makarony s hráškem nebo makarony se špenátem nebo makarony a téměř všechno se staly docela oblíbenou základnou.

Abychom se ujistili, že dostávají bílkoviny, někdy do horkých makaronů rozšleháme vejce a máslo, nebo přidáme houby. A nikdy není špatný nápad vyzkoušet celozrnné těstoviny nebo smíchat celozrnné těstoviny a bílé těstoviny ve stejném poměru. Quinoa, proso, hnědá rýže nebo celozrnný kuskus jsou také skvělým základem pro vytváření různých kombinací vhodných pro děti i pro děti.

Jenni Grover, MS RD LDN, je registrovaná dietologka a spoluzakladatelka společnosti Realistic Nutrition Partners v Durhamu v Severní Karolíně. Specializuje se na kojeneckou, mateřskou a prenatální výživu se zaměřením na celé potraviny.


Video: VLOG #31. sezóna zahájena. MaruškaVEG (Smět 2022).